水果酵素一直以來都是大家很熱愛&狂熱的產品，尤其是鳳梨酵素相信每個人都有聽過也有吃過，甚至還有做過，不過我個人是不太推崇自己做水果酵素這件事，畢竟製作環境跟材料品質都不是我們自己可以控制，到時候做出來的也不確定是酵素還是….(真的想DIY我也是不勉強)
※應觀眾要求桑妮也DIY了鳳梨酵素>>血淚鳳梨酵素
凡事交給專業的做，是我個人的準則，所以想吃鳳梨酵素為什麼不跟有信譽的品牌買就好了呢？我瞭解一定是因為品牌太多了，廣告太多了，種類太多了(膠囊、粉狀、液狀)，讓大家看得眼花瞭亂，不知道該如何選擇。
所以無聊如我，稍做了一下功課，終於整理出市售鳳梨酵素比較表，因為網路上到處找不到資訊，可是費了我一番心血，請有需要的朋友自取啦～如果有得到什麼小道消息我也會持續更新。
在選擇鳳梨酵素時，有幾個重點筆記要請大家先注意一下：
1、日常保健建議每日補充1000G.D.U/克，醫藥建議每日補充1500G.D.U/克
※G.D.U為鳳梨酵素的「活性單位」，指得是用來分解蛋白質能力的強弱，活性單位愈高代表有效成分越愈高。(營養師說法)
2、鳳梨酵素的活性單性標示大多有：G.D.U/g、C.D.U/mg、FCC PU/mg等；不同的酵素活性單位代表不同的酵素作用特性，所以很難去比較不同單位的酵素活性。(說明)
3、除了酵素活性標示之外，還要看每份裡含多少酵素；例如：產品上標示著2000G.D.U/g，每份裡含有200mg的鳳梨酵素，2000G.D.U/g*0.2g=400 G.D.U/g。所以大家購買時小心不要被產品外盒的超高活性給混淆了。
4、鳳梨莖所含的酵素成分比果實部分來的高。
5、避免含有人工香精/香料、人工調味、人工水果香味等。
6、錠劑因製作程序中容易破壞活性，所以建議選擇膠囊狀或粉狀較好。
7、因氣候與地理的關係，台灣產鳳梨會優於東南亞產。
8、酵素大部分是蛋白質，有些廠牌聲稱是酵素，但營養成份裡完全沒有蛋白質，所以購買時也要特別注意。(說法)
9、鳳梨酵素與鳳梨發酵液是兩種不同的東西，功能也完全不一樣；有些廠商會將產品名稱寫得曖昧不明，購買時要特別注意。
※延伸閱讀《桑妮大發現～原來酵素跟「水果酵素(發酵液)」大不同！》
10、最近很夯的SOD酵素，全名為「超氧化物歧化酶」是一種抗氧化劑，作用在於保護曝露在氧氣中的細胞，廣泛分布在大自然各種生物體中。是一個超過10年以上就有在使用的成份。 (說法1)、(說法2)、(說法3)、(說法4)
「市售鳳梨酵素比較表」
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品名 |
訂價 |
建議用量 |
規格 |
G.D.U/克 |
成份 |
蛋白質 |
品質認證 |
|
陽光康喜鳳梨酵素(膠囊狀) |
$950/60顆 |
2顆/日 |
0.5g/顆 |
1000G.D.U/g |
台灣鳳梨莖萃取物、乳糖、麥芽糊精 |
有 |
SNQ國家品質標章、國際品質評鑑大賞Monde Selection |
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陽光康喜鳳梨酵素(顆粒狀) |
$950/ 60包 |
2包/日 |
2g/包 |
500 G.D.U/g |
台灣鳳梨莖萃取物、台灣鳳梨汁粉、青木瓜萃取物、小麥萃取物、纖維分解酵素、麥芽糊精、乳糖 |
有 |
SNQ國家品質標章、國際品質評鑑大賞Monde Selection |
|
NOW健而婷鳳梨酵素(膠囊狀) |
$1365/ 60顆 |
1顆/日 |
0.5g/顆 |
1200 G.D.U/g |
鳳梨酵素、羥丙基維維素、米粉、硬脂酸鎂、二氧化矽 |
有 |
QAI有機認證製造廠、NPA國際GMP認證廠 |
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GNC健安喜鳳梨酵素(膠囊狀) |
$1000/ 60顆 |
1-2顆/日 |
0.5g/顆 |
1000 G.D.U/g |
鳳梨酵素、微晶性纖維素、磷酸氫鈣、硬脂酸、硬脂酸鎂、蟲膠、脂肪酸甘油酯等 |
無 |
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大醫生技鳳梨酵素(膠囊狀) |
$320/ 30顆 |
1顆/日 |
0.6g/顆 |
1000 G.D.U/g |
鳳梨萃取物、乳糖、麥芽糊精、二氧化矽、硬脂酸鎂 |
不詳 |
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鴻旗鳳梨酵素液 |
$1500/瓶 |
30cc/次 1天2次 |
500ml/瓶 |
不詳 |
鳳梨、梅子、香椿、橄欖、刺蔥、四季蔬果、蜂蜜 |
不詳 |
有機農產品驗證 |
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長新生技鳳梨酵素加強版(膠囊狀) |
$1200/ 60顆 |
1顆/日 |
0.5g/顆 |
1000 G.D.U/g |
鳳梨莖萃取物、麥芽糊精、乳糖 |
有 |
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一口甘鳳梨酵素液 |
$1200/瓶 |
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750ml/瓶 |
不詳 |
鳳梨、二砂 |
不詳 |
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美安(愛尚它)鳳梨酵素粉末 |
$2170/瓶 |
1次/日 |
300g/瓶 |
不詳 |
鳳梨酵素、蛋白酵素、果糖、葡萄糖、麥芽糊精、天然柳橙香料、甜味劑、蔗糖素、維生素B2等 |
無 |
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艾多美鳳梨酵素 |
$920/ 60包 |
1包/日 |
1.5g/包 |
不詳 |
鳳梨萃取粉、酵素複合粉、鳳梨酵素、木瓜萃取粉、羅漢果萃取粉、麥芽糊精、赤藻糖醇(甜味劑)、磷酸鈣、維生素B1、DL-蘋果酸 |
無 |
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薑之軍鳳梨酵素(粉狀) |
$280/ 30包 |
1-2包/日 |
3g/包 |
236U/g |
鳳梨萃取液、乳糖 |
有 |
|
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優諾麗SOD-Like鳳梨醱酵濃縮粉 |
$2280/ 30包 |
1包/日 |
3g/包 |
不詳 |
蔬果植物醱酵濃縮粉(鳳梨、諾麗果)、麥芽糊精 |
不詳 |
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Country Life菠蘿蛋白酶 |
$418/60粒 |
1粒/日 |
0.5g/粒 |
2000G.D.U/g |
鈣、菠蘿(鳳梨)蛋白酶、二氧化矽、蔬菜釉 |
不詳 |
AVA認證 GFCO.org認證 |
|
好活力鳳梨酵素 |
$399/30包 |
1-2包/日 |
3g/包 |
236U/g |
鳳梨萃取液、乳糖 |
有 |
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Source Naturals菠蘿蛋白酶片 |
$394/60粒 |
3粒/日 |
0.5g/粒 |
2000G.D.U/g |
菠蘿(鳳梨)蛋白酶、山梨糖醇、膠體二氧化矽、硬脂酸鎂 |
不詳 |
|
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弘茂醫藥級鳳梨酵素(膠囊) |
$1125/90粒 |
1-3粒/每日3次 |
0.4g/粒 |
2000G.D.U/g |
鳳梨酵素、玉米澱粉 |
有 |
猶太教Kosher認證 |
|
弘茂鳳梨精華素膠囊 |
$1099/90顆 |
每日3次 |
0.4g/顆 |
2500 G.D.U/gm |
鳳梨酵素250mg、玉米澱粉 |
有 |
|
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福盈康超有酵SOD-Like活性鳳梨酵素 |
$560/20包 |
1-3包/日 |
3g/包 |
不詳 |
蔬果植物醱酵濃縮粉（鳳梨、諾麗果、麥芽糊精） |
有 |
|
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康健生機鳳梨酵素SOD |
$1190/30包 |
1包/日 |
5g/包 |
480G.D.U/g |
鳳梨酵素、綜合蔬果酵素粉SOD(鳳梨、蕃茄、青木瓜、葡萄…)、麥芽糊精 |
無 |
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二湖鳳梨館鳳梨酵素粉 |
$500/30包 |
2包/日 |
3g/包 |
不詳 |
乳糖、脫脂奶粉、鳳梨酵素液、寡糖、蔗糖素、麥芽糊精 |
不詳 |
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御松田31種綜合蔬果+鳳梨木瓜酵素錠(膠囊) |
$425/30粒 |
每日2次 |
0.5g/粒 |
9466C.D.U/mg |
鳳梨酵素200mg、木瓜分解酵素200mg、綜合蔬果萃取物 |
不詳 |
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柏之暢鳳梨酵素 |
$320/30包 |
不詳 |
2g/包 |
不詳 |
鳳梨酵素、木瓜酵素、木寡糖、乳酸球菌 |
無 |
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旺萊山鳳梨酵素+益生菌(顆粒) |
$1200/60包 |
2包/日 |
2g/包 |
≧12萬C.D.U/mg |
鳳梨果汁粉、乳糖、鳳梨萃取物、克菲爾發酵物 |
有 |
|
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旺萊山高單位鳳梨酵素(膠囊) |
$900/60顆 |
1-2顆/日 |
600mg/顆 |
≧60萬C.D.U/mg |
鳳梨萃取物、乳糖、麥芽糊精 |
有 |
|
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大熊健康高C鳳梨酵素粉 |
$900/32包 |
1-2包/日 |
3g/包 |
18000 C.D.U/mg |
鳳梨酵素、維生素C、酵母發酵物、蔓越苺粉 |
有 |
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輔凱高單位鳳梨酵素(腸溶腸衣錠) |
$990/50粒 |
成人2-4粒/日 兒童1-2粒/日 |
0.8g/粒 |
2400 G.D.U/g |
純天然高單位山鳳梨酵素500mg、麥芽糊精、結晶纖維素、硬脂酸鎂 |
有 |
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外婆小鎮高山鳳梨酵素(酵素液) |
$980/750ml |
30ml/日 |
750ml/瓶 |
SOD-like活性指數：800萬 |
鳳梨、小麥草、青木瓜…果寡糖 |
不詳 |
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獨一社釀造鳳梨酵素 |
$1200/750ml |
30-60ml/日 |
750ml/瓶 |
不詳 |
鳳梨、二砂 |
不詳 |
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善存三效順暢益生菌 |
$799/60粒 |
1-2粒/日 |
0.5g/粒 |
不詳 |
乳酸菌、微結晶狀a-纖維素、寡糖粉、鳳梨酵素、硬脂酸鎂、二氧化矽 |
有 |
國家認證實驗室Intertek全國公證 |
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御鳳禮鳳梨胜肽 |
$2680/60包 |
2包/日 |
5g/包 |
不詳 |
鳳梨、玉米、木瓜、綠豆、南瓜籽、小麥胚芽 |
有 |
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CHK益生菌+木瓜酵素+鳳梨酵素三合一 |
$690/25包 |
1-2包/日 |
3g/包 |
不詳 |
木瓜酵素、鳳梨酵素、乳酸菌、麥芽糊精、乳糖、微結晶狀a-纖維素、甘油 |
有 |
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UDR專利清DODO酵素 |
$402/30包 |
1包/日 |
3g/包 |
SOD-like活性指數：20萬 |
鳳梨果汁粉、果寡糖、乳糖、玉米來源可溶性纖維、亞麻籽萃取物、維生素C、鳳梨發酵濃縮粉、苦瓜萃取物 |
不詳 |
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微光森林酵口常開、鳳梨酵素 |
$376/500cc |
依個人口味 |
500cc/瓶 |
不詳 |
鳳梨、冰糖、蜂蜜、醋、黑糖 |
無 |
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活力優得鳳梨酵素 |
$1740/500ml |
依個人口味 |
500ml/瓶 |
不詳 |
關廟鳳梨、蔗糖、蜂蜜、酵母菌、麥芽糖 |
無 |
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台灣上青-鳳梨酵素 |
$405/10包 |
依個人口味 |
22ml/包 |
不詳 |
鳳梨、白砂糖 |
有 |
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永騰生技酵素益生菌 |
$492/15包 |
1包/日 |
3g/包 |
1200DFU |
A菌、雙叉桿菌、副乾酪乳桿菌、鳳梨酵素、24種綜合穀物酵素 |
有 |
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Doctor's Best優效鳳梨蛋白酶 |
$540/90粒 |
2-3粒/日 |
0.5g/粒 |
3000 G.D.U/g |
鳳梨蛋白酶、纖維素，改性纖維素（素食膠囊） |
有 |
|
*標示「不詳」指得是我真的找不到相關資料，如果有照片或實物的朋友再麻煩提供我資訊。
市面上的鳳梨酵素真的是太多了，而且大多是鳳梨酵素加木瓜酵素或蔬果酵素，或是一些膠原蛋白之類的，本篇以較偏單純鳳梨酵素來進行比較，有一些產品網路上標示不夠清楚的就不放上來了。提醒大家，要買鳳梨酵素還是要找成份、營養標示都清清楚楚，資訊透明有疑問可以打電話詢問的品牌會比較好(我找了好幾間標示都不明)。
我自己因為便秘跟消化的問題，最近也開始接觸鳳梨酵素，目前的愛牌是陽光康喜的鳳梨酵素顆粒，在吃飽飯後如果有脹氣的問題吃一包大概半小時後就比較舒服了，便秘問題正在努力改善中，有最新消息再通知大家～
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