水果酵素一直以來都是大家很熱愛&狂熱的產品,尤其是鳳梨酵素相信每個人都有聽過也有吃過,甚至還有做過,不過我個人是不太推崇自己做水果酵素這件事,畢竟製作環境跟材料品質都不是我們自己可以控制,到時候做出來的也不確定是酵素還是….(真的想DIY我也是不勉強)

※應觀眾要求桑妮也DIY了鳳梨酵素>>血淚鳳梨酵素

 

凡事交給專業的做,是我個人的準則,所以想吃鳳梨酵素為什麼不跟有信譽的品牌買就好了呢?我瞭解一定是因為品牌太多了,廣告太多了,種類太多了(膠囊、粉狀、液狀),讓大家看得眼花瞭亂,不知道該如何選擇。

所以無聊如我,稍做了一下功課,終於整理出市售鳳梨酵素比較表,因為網路上到處找不到資訊,可是費了我一番心血,請有需要的朋友自取啦~如果有得到什麼小道消息我也會持續更新。

 

在選擇鳳梨酵素時,有幾個重點筆記要請大家先注意一下:

1、日常保健建議每日補充1000G.D.U/克,醫藥建議每日補充1500G.D.U/

G.D.U為鳳梨酵素的「活性單位」,指得是用來分解蛋白質能力的強弱,活性單位愈高代表有效成分越愈高。(營養師說法)

2、鳳梨酵素的活性單性標示大多有:G.D.U/gC.D.U/mgFCC PU/mg等;不同的酵素活性單位代表不同的酵素作用特性,所以很難去比較不同單位的酵素活性。(說明)

3、除了酵素活性標示之外,還要看每份裡含多少酵素;例如:產品上標示著2000G.D.U/g,每份裡含有200mg的鳳梨酵素,2000G.D.U/g*0.2g=400 G.D.U/g。所以大家購買時小心不要被產品外盒的超高活性給混淆了。

4、鳳梨莖所含的酵素成分比果實部分來的高。

5、避免含有人工香精/香料、人工調味、人工水果香味等。

6、錠劑因製作程序中容易破壞活性,所以建議選擇膠囊狀或粉狀較好。

7、因氣候與地理的關係,台灣產鳳梨會優於東南亞產。

8、酵素大部分是蛋白質,有些廠牌聲稱是酵素,但營養成份裡完全沒有蛋白質,所以購買時也要特別注意。(說法)

9、鳳梨酵素與鳳梨發酵液是兩種不同的東西,功能也完全不一樣;有些廠商會將產品名稱寫得曖昧不明,購買時要特別注意。

※延伸閱讀《桑妮大發現~原來酵素跟「水果酵素(發酵液)」大不同!》

10、最近很夯的SOD酵素,全名為「超氧化物歧化酶」是一種抗氧化劑,作用在於保護曝露在氧氣中的細胞,廣泛分布在大自然各種生物體中。是一個超過10年以上就有在使用的成份。(說法1)(說法2)

 

 

「市售鳳梨酵素比較表」

品名

訂價

建議用量

規格

G.D.U/

成份

蛋白質

品質認證

陽光康喜鳳梨酵素(膠囊狀)

$950/60

2/

0.5g/

1000G.D.U/g

台灣鳳梨莖萃取物、乳糖、麥芽糊精

SNQ國家品質標章、國際品質評鑑大賞Monde Selection

陽光康喜鳳梨酵素(顆粒狀)

$950/

60

2/

2g/

500

G.D.U/g

台灣鳳梨莖萃取物、台灣鳳梨汁粉、青木瓜萃取物、小麥萃取物、纖維分解酵素、麥芽糊精、乳糖

SNQ國家品質標章、國際品質評鑑大賞Monde Selection

NOW健而婷鳳梨酵素(膠囊狀)

$1365/

60

1/

0.5g/

1200 G.D.U/g

鳳梨酵素、羥丙基維維素、米粉、硬脂酸鎂、二氧化矽

QAI有機認證製造廠、NPA國際GMP認證廠

GNC健安喜鳳梨酵素(膠囊狀)

$1000/

60

1-2/

0.5g/

1000

G.D.U/g

鳳梨酵素、微晶性纖維素、磷酸氫鈣、硬脂酸、硬脂酸鎂、蟲膠、脂肪酸甘油酯等

 

大醫生技鳳梨酵素(膠囊狀)

$320/

30

1/

0.6g/

1000

G.D.U/g

鳳梨萃取物、乳糖、麥芽糊精、二氧化矽、硬脂酸鎂

不詳

 

鴻旗鳳梨酵素液

$1500/

30cc/

12

500ml/

不詳

鳳梨、梅子、香椿、橄欖、刺蔥、四季蔬果、蜂蜜

不詳

有機農產品驗證

長新生技鳳梨酵素加強版(膠囊狀)

$1200/

60

1/

0.5g/

1000

G.D.U/g

鳳梨莖萃取物、麥芽糊精、乳糖

 

一口甘鳳梨酵素液

$1200/

 

750ml/

不詳

鳳梨、二砂

不詳

 

美安(愛尚它)鳳梨酵素粉末

$2170/

1/

300g/

不詳

鳳梨酵素、蛋白酵素、果糖、葡萄糖、麥芽糊精、天然柳橙香料、甜味劑、蔗糖素、維生素B2

 

艾多美鳳梨酵素

$920/

60

1/

1.5g/

不詳

鳳梨萃取粉、酵素複合粉、鳳梨酵素、木瓜萃取粉、羅漢果萃取粉、麥芽糊精、赤藻糖醇(甜味劑)、磷酸鈣、維生素B1DL-蘋果酸

 

薑之軍鳳梨酵素(粉狀)

$280/

30

1-2/

3g/

236U/g

鳳梨萃取液、乳糖

 

優諾麗SOD-Like鳳梨醱酵濃縮粉

$2280/

30

1/

3g/

不詳

蔬果植物醱酵濃縮粉(鳳梨、諾麗果)、麥芽糊精

不詳

 

Country Life菠蘿蛋白酶

$418/60

1/

0.5g/

2000G.D.U/g

鈣、菠蘿(鳳梨)蛋白酶、二氧化矽、蔬菜釉

不詳

AVA認證

GFCO.org認證

好活力鳳梨酵素

$399/30

1-2/

3g/

236U/g

鳳梨萃取液、乳糖

 

Source Naturals菠蘿蛋白酶片

$394/60

3/

0.5g/

2000G.D.U/g

菠蘿(鳳梨)蛋白酶、山梨糖醇、膠體二氧化矽、硬脂酸鎂

不詳

 

弘茂醫藥級鳳梨酵素(膠囊)

$1125/90

1-3/每日3

0.4g/

2000G.D.U/g

鳳梨酵素、玉米澱粉

猶太教Kosher認證

弘茂鳳梨精華素膠囊

$1099/90

每日3

0.4g/

2500 G.D.U/gm

鳳梨酵素250mg、玉米澱粉

 

福盈康超有酵SOD-Like活性鳳梨酵素

$560/20

1-3/

3g/

不詳

蔬果植物醱酵濃縮粉(鳳梨、諾麗果、麥芽糊精)

 

康健生機鳳梨酵素SOD

$1190/30

1/

5g/

480G.D.U/g

鳳梨酵素、綜合蔬果酵素粉SOD(鳳梨、蕃茄、青木瓜、葡萄…)、麥芽糊精

 

二湖鳳梨館鳳梨酵素粉

$500/30

2/

3g/

不詳

乳糖、脫脂奶粉、鳳梨酵素液、寡糖、蔗糖素、麥芽糊精

不詳

 

御松田31種綜合蔬果+鳳梨木瓜酵素錠(膠囊)

$425/30

每日2

0.5g/

9466C.D.U/g

鳳梨酵素200mg、木瓜分解酵素200mg、綜合蔬果萃取物

不詳

 

*標示「不詳」指得是我真的找不到包裝標示,如果有照片或實物的朋友再麻煩提供我資訊。

 

市面上的鳳梨酵素真的是太多了,而且大多是鳳梨酵素加木瓜酵素或蔬果酵素,或是一些膠原蛋白之類的,本篇以較偏單純鳳梨酵素來進行比較,有一些產品網路上標示不夠清楚的就不放上來了。提醒大家,要買鳳梨酵素還是要找成份、營養標示都清清楚楚,資訊透明有疑問可以打電話詢問的品牌會比較好(我找了好幾間標示都不明)

我自己因為便秘跟消化的問題,最近也開始接觸鳳梨酵素,目前的愛牌是陽光康喜的鳳梨酵素顆粒,在吃飽飯後如果有脹氣的問題吃一包大概半小時後就比較舒服了,便秘問題正在努力改善中,有最新消息再通知大家~

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