桑妮老母自從迷上假日登山團之後
每個假日去爬山不打緊
就是硬要拖著桑妮跟桑妮妹一起去
想當然而身為奧少年代表的桑妮（先說桑妮妹體力也沒多好哈哈哈）
連操了幾個假日之後
「卡頭乎」他終於是撐不住開始隱隱作痛
上下樓梯跟蹲下都會覺得膝蓋緊緊、痛痛的
除了趕快把膠原蛋白拿出來吃之外
桑妮老母因為有愧於女兒
趕緊問登山團群組的老大哥、老大姐們
吃什麼對膝蓋好？痛的時候要怎麼按摩？
山青（還有歐巴桑、歐吉桑）就是熱情，瘋狂推薦桑妮老母可以吃鈣呀、葡萄糖胺呀、UC2呀、大骨粉等等等等，歐巴桑只要有人推薦就是『買起來！』
現在桑妮家的櫃子已經被各大品牌的關節保健食品給佔滿了空間
看著看著都覺得膝蓋好像不痛了呢(汗)
桑妮真的是沒想到，市面上竟然會有這麼多種關於關節保養的健康食品，趁著這個機會桑妮就來幫大家做個關於關節保健食品成分的小整理，讓大家在購買前有個基礎認知，才不會像桑妮老母一樣到處聽隨便買。
先來了解關節結構，再來選擇應該補充什麼：
關節內的結構主要是軟骨跟潤滑液，他們可以幫助連接的骨頭（可能兩塊或兩塊以上）進行活動，我們會稱之連接的骨頭為硬骨，骨頭跟骨頭間潤滑的部分為軟骨，所謂的關節保養就是指軟骨的部分。
軟骨的主要有水、軟骨細胞、第二型膠原蛋白、玻尿酸、蛋白聚糖所構成，隨著我們年紀增長或是過勞、使用過度，軟骨會慢慢流失，就會造成我們硬骨跟硬骨會撞在一起，就會有關節炎一些不舒服、病變的情況。
很多時候我們會聽到人家說，吃鈣存骨本、吃鈣骨頭才會好，但其實鈣主要是針對硬骨的部分，預防骨質疏鬆、增加骨質密度，而針對關節保養成分其實應該從軟骨的組成成分，如軟骨細胞、第二型膠原蛋白、玻尿酸、蛋白聚糖著手。
市面上常見關節保養成分：
1、葡萄糖胺
葡萄糖胺大家不認識也看過維X力的廣告吧，葡萄糖胺是人體可以自行合成的一種胺基醣類，主要功能就在於幫助關節中的玻尿酸合成，修復受損的軟骨組織，但為什麼有些人吃葡萄糖胺有效，有些人卻沒效呢？原因是因為葡萄糖胺的功能在於「幫助合成」，但我們年紀越來越大之後，合成的速度就會越來越慢，合成趕不上耗損，就算我們一直不斷補充葡萄糖胺這個原料，但工廠就是趕不出貨（合成玻尿酸），所以吃了當然就會覺得沒效。
適合補充：還沒有任何關節問題，但想事先保養的人。
建議用量：1500mg/1天
服用時間：飯前、飯後、隨餐皆可。若是腸胃較敏感的人建議飯後或隨餐。
2、軟骨素
聽軟骨素的名字就知道他的功能了吧？！就是針對軟骨，軟骨素可以讓軟骨細胞有足夠的水分以達到緩衝、潤滑的作用，主要也是以預防為主，通常會跟葡萄糖胺搭配複方使用。
適合補充：還沒有任何關節問題，但想事先保養的人。
建議用量：1000-1200mg/1天
服用時間：飯前、飯後、隨餐皆可。
3、第二型膠原蛋白
桑妮在《從年輕吃到老的膠原蛋白，是真的有效還是吃心安的？》有講過，膠原蛋白說穿了就是蛋白質，膠原蛋白吃進身體之後會被分解重組，所以是不是保養關節成分就一定要選擇二型膠原蛋白，這也不一定，只是第二型膠原蛋白的確是在關節處含量最高，所以市售關節保健食品還是會選擇使用第二型膠原蛋白，而在眾多的膠原蛋白中，桑妮會建議大家選擇吸收度最好的膠原胜肽，效果會最好。第二型膠原蛋白除了可以建構軟骨組織，讓骨頭有緩衝外，目前有研究指出第二型膠原蛋白在腸道內作用的時候，是可以調控腸道的免疫系統，進而達到減少發炎的問題。（這個就要跳到下一個UC-II了）
適合補充：還沒有任何關節問題，但想事先保養的人。
建議用量：5-7g/1天
服用時間：早上空腹前、睡前一小時。
4、UC-II非變性第二型膠原蛋白：
關於UC-II網路上說法很多，大家也都被廠商、被廣告搞得很亂，所謂非變性第二型膠原蛋白，指得是保留完整膠原蛋白三股螺旋結構，可以直接作用在小腸內，主要功能在於調控發炎的作用；對於他是否能確實改善關節炎的問題，目前研究還不算非常完整。不過大家只要記得UC-II非變性第二型膠原蛋白跟一般第二型膠原蛋白（一整個很像繞口令）的功能作用已經完全不一樣UC-II功用在於消炎，第二型膠原蛋白針對是建構軟骨組織，所以在選擇時要特別注意你是想要哪方面的功能。
適合補充：關節稍微卡卡的，但還沒有很嚴重的人。
建議用量：40mg /1天
服用時間：早上空腹前。
5、鳳梨酵素
關於鳳梨酵素可以消炎這件事，應該不用桑妮再多說了吧，除了鳳梨酵素，薑黃素也是現在比較常見會加在關節保健食品內的成分，但因為薑黃素刺激性比較高、也比較燥熱，所以通常不建議燥熱體質跟腸胃較弱的人使用，鳳梨酵素在使用上比較沒有限制，研究上消炎效果也比薑黃素來得好。
適合補充：關節稍微卡卡的，但還沒有很嚴重的人。
建議用量：500-1000mg /1天
服用時間：早晚飯後。
※選購鳳梨酵素時需要特別注意鳳梨酵素的活性，建議活性為30-60萬CDU/1天《重點筆記》
在適合補充這一列如果大家有發現的話，
市面上關節保養成分，大多分為兩大類：
1、補充關節液的成分：葡萄糖胺、軟骨素、第二型膠原蛋白等
2、消炎成分：非變性第二型膠原蛋白、薑黃素、鳳梨酵素、MSM有機硫、貓爪藤萃取物等
這兩個類型的成分作用是不一樣的，所以可以單獨補充，也可以互相搭配輔助使用，例如膠原蛋白+鳳梨酵素、葡萄糖胺+UC-II之類的，重點在於你的關節處於一個什麼樣的狀態；例如像桑妮爬山爬了幾個假日，覺得走路有點卡卡，下樓梯的時候有點痛，但又不到說整個膝蓋痛到不行、連彎都不能彎的情況，表示說桑妮的膝蓋可能運動不足有點發炎的問題，那這時候就可以選擇有消炎功用的鳳梨酵素、薑黃素、UC-II來使用。
通常會建議連續服用3-6個月，如果到6個月之後還是沒效，那就可以停止服用了，不一定要持續使用。
延伸閱讀：
參考資料：
https://b303094004.pixnet.net/blog/post/307305498
蕭寧馨，葡萄糖胺真相：軟骨細胞的利用效率很低。科技大觀園，2018。
https://www.medschool.cc/article/how_to_pick_the_best_joint_supplement
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