最近桑妮連續聽到幾個哀傷的消息
那就是有好幾個親友家中長輩在今年默默的離開了
今年剛開始除了COVID-19外
※世界衛生組織已經將新型冠狀病毒肺炎（俗稱武漢肺炎）正式命名為「2019冠狀病毒病」Coronavirus Disease 2019，簡稱COVID-19。
就聽到這些消息，大家過年都辛苦了！
會想討論「抗發炎」這個議題
是因為跟其中一位朋友聊天時講到
他父親病重的時候
醫生一直跟他們說父親的發炎指數很高
是一般人的20倍以上
大家可能對什麼是發炎指數很陌生
也不知道所以發炎會怎麼樣？
有一個說法叫做是「發炎是一切疾病的秘密推手」
為什麼人會發炎？
「發炎」是我們人體受到傷害時，自己會產生的「自我修復」反應。
發炎分成兩個類型，一種是急性發炎，一種是慢性發炎。
急性發炎就像發燒，當身體在攻擊病菌跟修復的時候，會讓我們產生紅、腫、癢的感覺，這就叫做是發炎，當身體自我修復完成後，急性發炎反應就會消失了。可怕的是另外一種－慢性發炎，慢性發炎顧名思義，他就是在你的身體裡面慢慢發炎，就等於你的身體一直處於打仗狀態，免疫細胞不斷在進行攻擊，進行攻擊的時候，不可能只打到敵人，肯定會波及到其他健康的細胞，久而久之，身體就會開始出現各式各樣的毛病了。
如何知道自己的發炎指數呢？
除了急性發炎，我們可以透過身體紅腫癢反應來判斷外，慢性發炎就只能以抽血來檢測，如果是有做過健康檢查的人，現在可以趕快去翻翻你的檢查報告，其中有幾個數據可以來判斷自己是不是正在發炎。
1、CRP（C-反應蛋白）：正常數值為0；10~40為輕微發炎；40~200通常是急性發炎或細菌感染；200以上就是嚴重發炎。
2、HsCRP（高敏感度CRP）：正常數值0~1；小於1為低危險狀態；1-3則為中危險狀態；大於3就是高危險狀態了。
3、ESR（紅血球沉澱速率）：正常值應為50歲以下男性小於15、50歲以上男性小於20、50歲以下女性小於20、50歲以上女性小於30。
4、白血球數目異常增多：正常數據為5000~10000。
以上就是幾個在健檢中常見的數值，可以用來參考身體是否正常發炎。
※這裡桑妮就不細講每個數值的說明及用途（不然部落格會很長一篇），有興趣的大家就上網查吧。
但是我們也不可能隨時隨地都去抽血檢查自己有沒有發炎
（只是說感覺大家慢性發炎的機率好像都很高）
所以平常我們只能藉由一些抗發炎食物，來保持自己身體的健康
目前市面上有三種最夯的抗發炎食物
1、鳳梨酵素：當然多吃蔬果對於抗發炎一定是有幫助，但鳳梨酵素中的成份特別是有抗發炎、提升免疫力及溶解血栓的作用，在醫院臨床上也很常作用藥用，幫助減少病人的發炎反應。
※鳳梨酵素吃鳳梨也會有，但要吃到足夠的鳳梨酵素要吃很～多～鳳梨，沒辦法吃那麼鳳梨的人，可以跟桑妮一樣吃鳳梨酵素粉就好。
2、Omega-3：Omega-3在亞麻仁籽、核桃、芥花油及深海魚類裡都可以補充到，比較常見的補充Omerga-3的方法是吃魚油，只是大家要注意魚油的保存不易，建議開封後一個月內就儘快吃完。
3、薑黃素：各位觀眾薑黃素跟薑黃粉不一樣唷！薑黃粉是直接把薑黃磨成粉，薑黃素則是從薑黃的根莖萃取，對於降低血脂、抗發炎都有不錯的效用。
其他抗發炎食物像是核桃、鮭魚、洋蔥、藍莓、番薯、大蒜、菠菜、生薑等，桑妮就不一一列出來說明了；當然有抗發炎食物就會有容易發炎的食物，而容易發炎的食物就是我們平常最喜歡的加工肉品（香腸、肉乾、貢丸…）、高糖食品（糖果、蛋糕、餅乾）、精緻澱粉，還有抽菸酗酒也會讓我們處於慢性發炎的狀態，大家可能年輕沒感覺，但當年紀漸長，這些東西就會慢慢反撲回來你的身體（第一個反撲的就是體重哈哈哈!!!）
光過完年就跟大家講那麼「知識型」的議題（畢竟桑妮是知識型部落客）
希望大家新年身體健康～
Ps.收到小紅包的別忘了留言來跟桑妮說呀～
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