今年的中秋連假只有短短三天
沒有「彈性(放假)」真的是令人覺得很憤怒阿!!
像中秋節這種這麼有意義又可以促進經濟發展的節日
根本應該一口氣放個十天(比過年還長＠＠?
雖然只有短短的三天，桑妮還是很努力了安排了四場烤肉～
每天都是烤肉吃到飽阿～真是太開心了
大家應該都跟桑妮一樣，中秋過完就是爽肥一波阿(硬要拖大家下水XDD
桑妮看到新聞說中秋節前後，益生菌和酵素的團購和銷量都飆升
絕對是中秋吃太多現在要來懺悔和補救了
對女子來說減肥真的是一條走到死才走得完的路阿(遠目
桑妮當然也早就準備好啦!!!
減肥界一直很夯的瘦身又美膚又健康的水果酵素
水果酵素到處都有在賣但聽說自製的效果比較好，桑妮就來試試看啦
因為自製水果酵素需要一個月的時間
所以桑妮早在中秋前一個月就開始做了
連假結束剛好就可以喝了
製作的方式很簡單，連料理白痴桑妮小姐都可以做的話
應該沒有人做不了吧～廢話少說馬上來介紹作法
首先準備材料
蘋果2顆、糖200g、玻璃瓶1個(先用熱水消毒後烘乾)
蘋果洗乾淨之後，完全擦乾然後去掉蒂頭和籽
P.S蘋果要是常溫的，如果從冰箱拿出來要放到不冰後才可以做(避免表面有水珠)
然後一鼓作氣，刷的一下把蘋果切成薄片
看到沒有～薄到可以透光的神刀工
桑妮：爸爸～我終於切出月暈啦!!!!(到底在演哪齣
好啦～手殘桑妮怎麼可能切的這麼漂亮
只是借助了媽媽的切片神器，放上去前後滑動瞬間就切好了
厚度都一樣，用來做甜點的話感覺超美的
沒有切片神器的話切小塊也可以啦～不用硬要切片
切好之後就可以準備裝瓶了，放一些蘋果片然後鋪一層糖上去
一直到把全部的蘋果跟糖都放進去，至於要分幾層就隨緣囉～
最上面再鋪一層糖後蓋上蓋子放到陰涼處就可以了
水果酵素製作的初期會產生很多氣體，所以前七天都要把罐子打開讓氣體跑掉，桑妮還有順便把蘋果喇一下，七天之後就可以直接給它放到三十天了
這就是放了一個月的蘋果酵素，看起來是有好好的發酵著
酵素發酵完畢之後就可以把裡面的果肉都撈出來了，果肉可以留一些起來，下次做酵素的時候放進去一起發酵，聽說會發酵的速度會更快，但桑妮怕會長一些奇怪的菌，所以全部丟掉了。
濾出來的水果酵素要進冰箱保存喔～比較不會壞掉
想喝的時候倒一些到杯子裡，稀釋到自己喜歡的濃度就可以了
桑妮是用1：5，酵素1，水5，味道喝起來跟外面賣的水果酵素不太一樣
比較不甜然後有一點點像雞尾酒的味道
加冰塊的話蠻涮嘴的～
這次自製水果酵素感覺好像很成功，但是……………..
桑妮千算萬算都沒料到，把果肉去除之後酵素竟然變成這樣
超、級、少!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
桑妮可沒有偷喝阿!過濾出來就真的只有這麼一咪咪
這不用一週，兩天就喝完了吧
怎麼我看人家做出來都好大一罐，是哪邊出錯了嗎？跪求神人解答
叫我如何是好阿～～～～(仰天長嘯
桑妮做的是單一水果的酵素，網路上有很多人都是做多水果的酵素
但其實水果酵素種類越單一會越穩定越安全
比較不容易長一些有的沒的
如果你跟桑妮一樣是新手，最好也是選擇單一水果就好
也不一定要用蘋果，換成其他水果也是OK的
如果你發現瓶子邊邊或是果肉上有出現一點一點白白的或是黑黑的
那絕對不是什麼發酵的自然產物，很有可能就是黴菌！
喝下去會勞賽請把整罐酵素倒掉
但如果你就是很需要勞賽一下或是很喜歡勞賽的話(誰喜歡勞賽？
要喝桑妮也是不阻止啦～
只是看到新聞說有人掛急診，所以還是提醒大家愛細哩欸
花了一個月的時間雖然只做出了一咪咪
但桑妮還是會珍惜食用的
不知道能不能完成水果酵素減肥法…….
就讓桑妮親身試驗，實驗完畢再來報告大家成果吧
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