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今年的中秋連假只有短短三天

沒有「彈性(放假)」真的是令人覺得很憤怒阿!!

像中秋節這種這麼有意義又可以促進經濟發展的節日

根本應該一口氣放個十天(比過年還長@@?

雖然只有短短的三天,桑妮還是很努力了安排了四場烤肉~

每天都是烤肉吃到飽阿~真是太開心了

 

大家應該都跟桑妮一樣,中秋過完就是爽肥一波阿(硬要拖大家下水XDD

桑妮看到新聞說中秋節前後,益生菌和酵素的團購和銷量都飆升

絕對是中秋吃太多現在要來懺悔和補救了

對女子來說減肥真的是一條走到死才走得完的路阿(遠目

桑妮當然也早就準備好啦!!!

 

減肥界一直很夯的瘦身又美膚又健康的水果酵素

水果酵素到處都有在賣但聽說自製的效果比較好,桑妮就來試試看啦

因為自製水果酵素需要一個月的時間

所以桑妮早在中秋前一個月就開始做了

連假結束剛好就可以喝了

製作的方式很簡單,連料理白痴桑妮小姐都可以做的話

應該沒有人做不了吧~廢話少說馬上來介紹作法

 

首先準備材料

蘋果2顆、糖200g、玻璃瓶1(先用熱水消毒後烘乾)

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蘋果洗乾淨之後,完全擦乾然後去掉蒂頭和籽

P.S蘋果要是常溫的,如果從冰箱拿出來要放到不冰後才可以做(避免表面有水珠)

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然後一鼓作氣,刷的一下把蘋果切成薄片

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看到沒有~薄到可以透光的神刀工

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桑妮:爸爸~我終於切出月暈啦!!!!(到底在演哪齣

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好啦~手殘桑妮怎麼可能切的這麼漂亮

只是借助了媽媽的切片神器,放上去前後滑動瞬間就切好了

厚度都一樣,用來做甜點的話感覺超美的

沒有切片神器的話切小塊也可以啦~不用硬要切片

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切好之後就可以準備裝瓶了,放一些蘋果片然後鋪一層糖上去

一直到把全部的蘋果跟糖都放進去,至於要分幾層就隨緣囉~

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最上面再鋪一層糖後蓋上蓋子放到陰涼處就可以了

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水果酵素製作的初期會產生很多氣體,所以前七天都要把罐子打開讓氣體跑掉,桑妮還有順便把蘋果喇一下,七天之後就可以直接給它放到三十天了

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這就是放了一個月的蘋果酵素,看起來是有好好的發酵著

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酵素發酵完畢之後就可以把裡面的果肉都撈出來了,果肉可以留一些起來,下次做酵素的時候放進去一起發酵,聽說會發酵的速度會更快,但桑妮怕會長一些奇怪的菌,所以全部丟掉了。

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濾出來的水果酵素要進冰箱保存喔~比較不會壞掉

想喝的時候倒一些到杯子裡,稀釋到自己喜歡的濃度就可以了

桑妮是用15,酵素1,水5,味道喝起來跟外面賣的水果酵素不太一樣

比較不甜然後有一點點像雞尾酒的味道

加冰塊的話蠻涮嘴的~

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這次自製水果酵素感覺好像很成功,但是……………..

桑妮千算萬算都沒料到,把果肉去除之後酵素竟然變成這樣

超、級、少!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

桑妮可沒有偷喝阿!過濾出來就真的只有這麼一咪咪

這不用一週,兩天就喝完了吧

怎麼我看人家做出來都好大一罐,是哪邊出錯了嗎?跪求神人解答

叫我如何是好阿~~~~(仰天長嘯

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桑妮做的是單一水果的酵素,網路上有很多人都是做多水果的酵素

但其實水果酵素種類越單一會越穩定越安全

比較不容易長一些有的沒的

如果你跟桑妮一樣是新手,最好也是選擇單一水果就好

也不一定要用蘋果,換成其他水果也是OK

 

如果你發現瓶子邊邊或是果肉上有出現一點一點白白的或是黑黑的

那絕對不是什麼發酵的自然產物,很有可能就是黴菌!

喝下去會勞賽請把整罐酵素倒掉

但如果你就是很需要勞賽一下或是很喜歡勞賽的話(誰喜歡勞賽?

要喝桑妮也是不阻止啦~

只是看到新聞說有人掛急診,所以還是提醒大家愛細哩欸

 

花了一個月的時間雖然只做出了一咪咪

但桑妮還是會珍惜食用的

不知道能不能完成水果酵素減肥法…….

就讓桑妮親身試驗,實驗完畢再來報告大家成果吧

 

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